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【宜蘭】東門夜市-老店東山鴨頭&宜蘭特產一串心


這個位於宜蘭市東港陸橋下的「東門觀光夜市」,已經有超過40年的歷史了
在地人都稱它為「三角公園夜市」(台語),這也是我每次來宜蘭姑姑家
最愛逛的夜市,從小逛到大的我,每次來宜蘭都還是必定朝聖之阿~呵!
大約介紹一下,整個東門夜市可分為兩個區塊,一個是東港橋下的聖後街雙邊道路為主
主要是以販售小吃、美食、冷飲為主的店家;而從橋下斜切橫跨的和睦路,則是主要以
販賣服飾、配件、鞋店及一些小東西的攤販為主!大概約有200多家的攤販店面
雖然比不上羅東夜市的規模,但是其中幾樣頗知名的小吃,也都是吸引了不少的
民眾前來大啖美食及觀光呢~下面就替大家介紹一下這兩家算是東門夜市裏
頗有名氣的小吃老店家給大家「聞香」(台語)一下吧!

 第一家的「老店東山鴨頭」,就在東門夜市入口處的左側前幾攤!
地址:宜蘭市聖後街9-2號前;營業時間:傍晚6點~11點30左右
說起宜蘭的鴨肉美食產品,幾乎可以說是全台灣屬一屬二多的了
當然自家產地的鴨肉,如果推廣成為宜蘭美味小吃,那更是代表之作~
而這間老字號的「東山鴨頭」就是力行了這項傳統特色小吃的老店家!
從我小時候開始來逛東門夜市的時候,就有印象這間店面的存在
長大之後,如果吃飽嘴饞想要啃啃小吃,那這間東山鴨頭老店必是我們的首選
看看價格表上的價錢,其實都很平價,一隻長長可以啃上個半個小時的
鴨脖子一條也才$30元而已!
而且東西的選擇也非常的多,老闆也都擺放的非常的整齊有序
將不同類的食材產品都分別用格子給格開,讓客人選取時就可以一目瞭然! 
說起「東山鴨頭」這項小吃,其實應該是從台南新營發展出來的
後來經過各家不同的改良之後,才變成現在全省各地都有的知名小吃
就因為是在東山鄉聞名,所以才稱之為「東山鴨頭」

  這項小吃其實準備起來非常的費工時,過程也非常的繁瑣
除了先要將食材滷過之外,還要再炸過,才能使所有的食材保有香味及Q度
就因為它的特別口感比一般的滷味,多了一點甘甜的滋味,肉質也非常的有嚼勁
所以往往都讓人品嚐之後,有種回味無窮的感覺…這也是東山鴨頭最好吃的地方!
 所以每次來,除了鴨頭、鴨脖子是必買的選項之外
我們也很愛他們的,豬血糕、甜不辣還有「雞屁股」…
每一樣吃起來都超入味又ㄙㄨㄚˋ嘴(台語)的啦!
這張是老闆拿籃子給我們裝東西的時候,被我偷拍下來的…呵!
買好了之後,我們接著就轉往隔壁攤的「宜蘭特產-一串心」繼續吃囉! 

這間賣宜蘭名產「一串心」的店舖,就在「東山鴨頭」的隔壁而已哦!
這也是唯一在東門夜市裏賣宜蘭特色小吃「一串心」的店舖~
這家賣「一串心」的店家,也算是東門夜市裏的老店囉…
超過30年的歷史老店,除了一串心之外,還有賣大腸包小腸的傳統美食!
說起這個蘭陽地區的特色小吃「一串心」,應該很多人都吃過了吧!
其實它就是油豆腐捲,將空心的油豆腐,填入煮熟的粉腸 、香腸、豬肺或
叉燒肉等主料,再搭上蒜苗、韭菜等配菜,然後再以長竹籤串起
因為串成一串串的形狀,所以才有這個可愛的名字!
大概有8種以上不同種類的一串心擺放在攤子前,任顧客自行選擇
2串$10元的價格,看是要直接站在攤子前沾醬食用
還是要拿塑膠袋打包帶走都可以哦!

在攤位的兩旁都有放罝沾醬,提供給顧客自行沾用
所以常常看得到有許多的民眾是直接站在攤子前享用這項小吃
吃完再跟老闆算錢就好囉!這也算是蠻特別的販售方式及體驗~
至於他們的大腸包小腸…我倒是從來都沒吃過耶…
下一次有機會的話再買來吃吃看好了!
最後我們隨意的包了二款的一串心提回飯店裏享用囉!

接下來,就來看看我們在東門夜市裏買回飯店吃的小吃吧!
第一樣就是「東山鴨頭」囉~ 

每次随便買買都是一大包…哈!
不過好像買來買去的都是固定這幾樣~
除了一要有的「鴨脖子」之外,我愛的豬血糕也一定要來一塊的!
 
它們家的鴨脖子肉質都非常的有嚼勁,除了脖子上好吃的鴨肉之外
就連骨頭裏都滲入了滷汁,每次啃都捨不得把骨頭吐掉,好吃的想吞下去呢!

 還有肥嫩又香酥的雞屁股,因為微甜的口感,
讓油脂飽滿的雞屁股吃起來特別香甜,也是讓人忍不住的一塊接一塊!
而整個裹上滷汁的豬血糕,每一口都能吃得到滷汁的風味
又加上彈而有勁的口感,更是我百吃不厭的最佳選擇呢~
接下來的一串心,我選擇的都是我愛的「粉腸」口味
因為剛好可以搭配上外皮油豆腐比較偏有咬勁的口感!
所以兩者搭配起來,剛剛好軟中帶勁,加上咬下粉腸的瞬間
還有爆漿的感覺,非常的好吃咧~

這兩間東門夜市的小吃,是我們還蠻常吃的~推薦給大家囉!
下次有機會,再跟大家介紹另一家也是我們常吃的「10元碳烤」哦!

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