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【宜蘭】頭城休閒旅遊達人來帶路*創意海鮮料理的廟口海產小吃

 
頭城休閒旅遊達人來帶路*創意海鮮料理的廟口海產小吃
地址:宜蘭縣頭城鎮濱海路五段212號
電話:03-9782038
營業時間: 早上10:30~晚上19:30
 
來到了頭城大溪漁港邊,怎麼能錯過一頓豐富的海產料理呢!?
這一次要幫大家介紹的這間「廟口海產小吃」在頭城鎮上也算老店
原本的店址就是設置在頭城大溪大安廟的正對面,後來因店面租約問題
才遷移到廟的斜對面不遠處,店名的來源就是因為廟旁而稱「廟口海產小吃」

起初我剛聽店名的時候,還真的以為是一間「小吃攤」之類的小店家
沒想到這一間海產店還頗有大間的,除了裏頭的客席座位不少之外
也有許多知名的人士曾經造訪捧場過,像李昌鈺博士就是其中之一

廟口海產小吃因為地理位置的關係,每日提供給顧客的食材
都是由大溪漁港收購而來的,漁獲新鮮度可以說是無庸置疑

甚至就像是一般的海產店一樣,門口擺放了許多水產養殖箱
裏頭存放了許多活跳跳的海產魚蝦們,任君可以喜好自由挑選

雖然我對於海產的選購不是那麼的在行,有些也叫不出名字來
但是小時候媽媽有教我,買魚時看新鮮度從眼睛看起就知道啦!

在我仔細的觀察之下發現,每隻魚的眼睛都是雪亮無比的哦!(透徹)
其餘的海鮮種類,不管是有分解或沒分解的,也都擺放的井然有序

店裏面的客席是屬於長條型的座位空間,左右兩側都有放置座椅
整體的空間稱得上是整潔明亮而且頗舒適,客席之間的距離也很寬敝

眼尖的我還發現了一些小細節,就是餐桌上的餐具擺放位置及順序
都是如出一轍的一模一樣,可見得老闆在管理及環境上的要求很嚴謹哩!

地板上也是光滑潔亮,沒有印象中海產店那種油膩膩黏黏的感覺
牆上掛的獎狀、獎牌也是多到讓人嘆為觀止

既之前的好客民宿獎狀讓我大開眼界之後,這張衛生優良友善餐廳
特優獎狀似乎也見怪不怪了,只能說宜蘭縣政府對於地方推廣還蠻盡心的

我們被安排在餐廳裏唯一的一張VIP的海景客席座位區用餐哦~哈哈!!

其實VIP是我自已說的啦,因為這桌客席是恰巧在於餐廳的最後方
也是最靠近海景的座位區,所以能坐在這裏用餐真的很有貴賓席的感覺

就算是今天天空飄著綿綿的細雨,但霧濛濛的遠方一樣看得到龜山島的身影
這樣的無敵海景餐廳座位,一樣也只老話一句,可遇不可求阿!要靠緣份滴…

餐廳吃飯座位靠運氣,品嚐美食就要看荷包的深度啦!
廟口海產小吃就跟一般的海產店一樣,都是採用食材的「時價」計價
除了一些比較基本款的簡易菜色,秀在店口的冰箱外,其它都是時價費用

畢竟海鮮這種東西本來就是「量跟質與金錢」是成正比的方向
很多東西都是越大隻、越肥美、越重也就越貴,所以大家要量力而為

在點菜的時候為了避免不必要的爭執,我會建議先詢問清楚價錢
我想店家都會給予答案,到時要不要點就看各位的口袋有多深囉!
像我看這肥美的龍蝦,就只有純欣賞的份,完全不敢有非份之想阿~XD

瞄到店家的招牌菜「紅燒牛肺」似乎看起來還挺受歡迎的~
可惜不吃牛肉的我們無福消受,只能留給有緣人跟我們分享啦!

點選好了菜色之後,廚房裏的大廚們才會開始替大家動手料理
我們造訪的這一天是平日,聽說在假日的時候都要預先訂位才不會撲空哦!

接著就來看看我們這次享用的美味海鮮料理有哪一些吧!!

<和風吻仔魚沙拉>

大家應該有看到我的標題下的是「創意海鮮料理」的字樣了吧?
一開始我也以為廟口海產小吃就跟一般的海產店,大火拌炒重口味為主
結果一開始端上來了這盤「吻仔魚沙拉」時,老實說我有小小的傻眼!!

吻仔魚不就是很一般盤的家常菜嗎??結果沒想到天殺的意外好吃
我不知道是魚本生的鮮甜度?還是因為和風醬汁的關係,好清爽開胃哦!
這一整盤幾乎都是我一個人吃光的,連底部的生菜也全都喀光光呢!(好吃)

<清爽開胃的涼拌山藥>

再來的這一端涼拌山藥的前菜,走的也是偏冷盤的和風日式吃法
淋上了甘醇的日式醬油後,吃起來很脆口,加上生洋蔥的嗆辣組合
時而香甜時而辛嗆,還蠻妙的搭配,只能說品嘗完後只有消暑清爽開胃

<清燙蝦>
吃海產必點的還有這個清燙蝦,以最原始的烹煮方法料理
最忠實的原味,蝦的新鮮甜味完全百分之百呈現

新鮮的蝦子殼一剝就知道外,還有它那彈牙緊實的彈牙口感
一隻接著一隻嘴裡滿滿都是蝦的甜味,實在太過癮啦!

<鮮甜的軟絲卷>
如果沒有說這是一間台菜海產店,從剛剛上的菜色吃法到這道
我會以為我在日本料理店吃大餐吧,除了擺盤之外,有些沾醬的供應
還有創意的料理口味吃法,著實的讓人與傳統的海産小吃店完全無法聯想

這一道軟絲卷也是用最簡單的川燙方式淋上一些基本的調味suace
老闆娘還特別跟我們說,真正會吃海產的人就是要吃它的原味
所以什麼醬爆、紅燒、三杯重口味的煮法,都不及川燙的自然味好
入口後有著Q彈有嚼勁與鮮美雙重口感的軟絲卷,一樣讓人讚不絕口
<龍膽石斑粥>
最後這一鍋重頭戲的粥品,是老闆娘建議我們因為有小朋友
所以可以與小朋友一同品嚐的海產粥,龍膽石斑的營養成份很高
富有豐富的膠原蛋白、DHA及不飽和脂肪酸,算是魚類中的極品

拿來煮湯或熬粥都能將營養成份釋放在料理之中,鮮美滋味一樣不在話下

當然我們2個人不可能吃一整條的龍膽石斑啦…所以老闆娘是用魚塊料理
片成一塊塊的龍膽石斑魚肉還是很大塊肥美的,肉質細膩滑口沒啥刺
對於像我們這種不太會吃魚,或者是小朋友老人家都很方便品嚐享用
另外粥帶點魚肉膠質的關係有點濃稠,油蔥香氣更增添這碗粥的好味道

本來還以為這些菜色可能不夠我們吃,沒想到光是那大鍋粥品
就撐爆我們的肚子了,很飽了兩個人還是捨不得浪費那鍋海產粥
最後也清的光光光,實在是因為太好吃了,只能說讓人回味無窮阿!

不過老實說這一餐並不算便宜,但還好美味度沒讓我們失望啦!
只能說大家想大啖海鮮的話,記得扣扣要多準備一點就是囉!!


長長的海濱步道就延著海岸路線綿延而去,吃完飯後我們也刻意的
散步在這步道上吹吹海風、欣賞一下碧海藍天的景緻,感覺超幸福的!

我想這幾隻在散步的貓也一定正在羨慕著我們吧?!(呵)

下一次如果有機會再來的話,我想要試試老闆娘說的「吻仔魚握壽司」
而且吻仔魚是「生」的哦…我就說這間是「創意料理海產店」啦!
如果有人想吃的話,不妨也可以問問老闆娘當天有沒有備料哦!
 

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